Pour des agricultures écologiquement intensives

Laura Imbert — Fri, 15 Jun 2018 14:45:27 +0000

« L’agriculture doit effectuer une nouvelle et véritable révolution technologique, et celle-ci doit être inévitablement accompagnée de politiques agricoles nouvelles. […] Partout dans le monde s’installe une nouvelle équation, en termes de besoins alimentaires, de besoins en terre, de raretééconomique et de nouvelle technologie, qui débouche sur une nécessaire mutation. Ce livre tente de démontrer que cette nouvelle technologie devra être fondée sur l’écologie scientifique, et que cette technologie nécessitera une politique agricole qui fera des agriculteurs les gestionnaires à la fois de la production et des écosystèmes. » Michel Griffon

Cent ans d’agronomie à Toulouse

Laura Imbert — Fri, 15 Jun 2018 04:20:26 +0000

Cet ouvrage présente la trajectoire historique d’une école fondée en 1909, par Paul Sabatier futur prix Nobel de chimie, au sein de l’Université de Toulouse. Richement illustré, cet ouvrage retrace les évolutions de l’agriculture et de l’ENSAT au XXe siècle ainsi que celle des grands domaines scientifiques de l’école : agronomie et environnement, zootechnie, industries et sécurité alimentaires, viticulture et œnologie, génétique et amélioration des plantes. L’ouvrage met en perspective l’insertion internationale d’une école qui est devenue aujourd’hui le deuxième établissement français par le nombre d’agronomes formés. Des enseignants chercheurs et des anciens étudiants proposent quatre points de vue autour de l’agronomie au XXe siècle, l’enseignement des mondes agricoles dans la globalisation, la place des sciences humaines et sociales et le développement durable. Le lecteur pourra également trouver dans l’ouvrage les biographies des professeurs pionniers qui ont eu à cœur, tout au long du XXe siècle, de former des ingénieurs agronomes du meilleur niveau.

Agronomie Archives - Éditeur engagé, auteurs du monde

Pour des agricultures écologiquement intensives

Cent ans d’agronomie à Toulouse