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	<title>Agriculture Archives - Éditeur engagé, auteurs du monde</title>
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	<description>Éditeur engagé, auteurs du monde</description>
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	<title>Agriculture Archives - Éditeur engagé, auteurs du monde</title>
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		<title>Bien manger pour vivre mieux</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/bien-manger-pour-vivre-mieux/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Manon Viard]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 09 Jun 2023 14:15:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nouveauté]]></category>
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					<description><![CDATA[Alors que la désinformation autour de la bio, l’inflation et le greenwashing brouillent les pistes et menacent notre développement, il ne faut rien céder et, au contraire, exiger davantage pour la bio. De la même manière que nous n’avons pas <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/bien-manger-pour-vivre-mieux/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Alors que la désinformation autour de la bio, l’inflation et le <i class="">greenwashing </i>brouillent les pistes et menacent notre développement, il ne faut rien céder et, au contraire, exiger davantage pour la bio. De la même manière que nous n’avons pas hésité après la Seconde Guerre mondiale à mobiliser des moyens gigantesques et des <span class="">législations hors norme pour développer l’agriculture intensive et garantir notre souveraineté alimentaire, il </span>est temps, à l’heure de la crise écologique, de mettre nos sociétés et nos institutions en action pour réussir une nouvelle transition alimentaire. Car si nous ne décidons pas des changements à venir, nous les subirons.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Voyage de mon frère Alexis au pays de l&#8217;utopie paysanne</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/voyage-de-mon-frere-alexis-au-pays-de-lutopie-paysanne/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Manon Viard]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 15 Feb 2023 11:13:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nouveauté]]></category>
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					<description><![CDATA[Ce texte est un récit utopique, celui des aventures d’Ivan Kremniov, dans la tourmente de la révolution russe de 1917 – un ouvrage qui eut un grand succès à Moscou en 1920. On y lira une époque, des débats, des espérances, des <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/voyage-de-mon-frere-alexis-au-pays-de-lutopie-paysanne/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="">
<p>Ce texte est un récit utopique, celui des aventures d’Ivan Kremniov, dans la tourmente de la révolution russe de 1917 – un ouvrage qui eut un grand succès à Moscou en 1920. On y lira une époque, des débats, des espérances, des descriptions aussi, belles et vivantes, d’une Russie aujourd’hui disparue. Le héros de cette utopie se réveille en 1984 dans une Russie où la dictature du prolétariat a laissé place à une démocratie paysanne. Les villes ont été soumises à une “désurbanisation” drastique, l’initiative personnelle est encouragée, la culture partout répandue, les traditions du passé coexistant avec les innovations ­techniques… Moscou est devenue une cité avec quatre millions de chambres d’hôtel et chacun vit à la campagne, venant en ville suivant ses besoins. Le rêve, au fond, des urbains d’aujourd’hui.</p>
</div>
<div class=""><span class="">Ce texte précurseur, au-delà du plaisir de la lecture, est une invitation à méditer sur notre monde et sur les désirs profonds de nature qui taraudent chacun d’entre nous.</p>
<p></span></div>
<div></div>
<div>
<div class=""><span class="">Préface de Jean Viard.</span></div>
<div class=""><span class="">Traduction du russe, notes et postface de </span><span class="">Michel Niqueux.</span></div>
<div class=""></div>
</div>
<div class=""></div>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>La France telle que je la connais</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/la-france-telle-que-je-la-connais/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Manon Viard]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 11 Feb 2022 10:05:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nouveauté]]></category>
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					<description><![CDATA[« Jean Viard séduit les lecteurs par sa générosité contagieuse. […] Ces chroniques nous tendent un miroir dans lequel chacune, chacun de nous peut se regarder, parfois se reconnaître, souvent se surprendre. Ce n’est pas le moindre avantage de ce travail <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/la-france-telle-que-je-la-connais/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="">
<p><span class="" style="font-family: Avenir-Book;">« Jean Viard séduit les lecteurs par sa générosité contagieuse. […] Ces chroniques nous tendent un miroir dans lequel chacune, chacun de nous peut se regarder, parfois se reconnaître, souvent se surprendre. Ce n’est pas le moindre avantage de ce travail de longue haleine, patiemment composé au rythme capricieux de l’actualité, et remis en perspec<span class="">tive dans sa vraie cohérence. Une démarche en </span>profondeur que Jean Viard sait si bien nourrir de l’air du temps, de l’air que nous respirons, et que nous lui sommes reconnaissants de restituer avec une clarté jamais dénuée d’humour et d’humanité. Le lire, c’est à la fois se sentir plus lesté d’intelligence et plus léger. Avouez que ça vaut la peine, non ? »</span></p>
<p>&nbsp;</p>
</div>
<div class=""></div>
<div class=""><span class="" style="font-family: Avenir-Book;">Éric Fottorino</span></div>
<div class=""><span class="" style="font-family: Avenir-Book;"><span class="">Directeur de l’hebdomadaire </span><i class="">Le 1</i></span></div>
<div class=""></div>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Steak barbare</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/steak-barbare-2/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Manon Viard]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 09 Apr 2021 12:50:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nouveauté]]></category>
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					<description><![CDATA[Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l’agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu’il annonce comme relevant de l’agriculture la production d’aliments – plus particulièrement des produits animaux – à partir de <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/steak-barbare-2/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="">Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l’agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu’il annonce comme relevant de l’agriculture la production d’aliments – plus particulièrement des produits animaux – à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse. Menée aux États-Unis et en Europe, l’enquête s’attache aux start-up de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations soutiennent, notamment le mouvement végan. Va-t-on vers un monde sans animaux d’élevage ?</div>
<p>&nbsp;</p>
<p class=""><span class="">« Dérangeant et à lire pour en mesurer tous les enjeux. » <i class="">La Vie</i></span></p>
<p>&nbsp;</p>
<p class="">« Une révolution à venir qui soulève de nombreuses questions éthiques » <i class="">Secrets d’info</i>, France Inter</p>
<p>&nbsp;</p>
<p class="">« Un projet démiurgique. » <i class="">Le Figaro</i></p>
<div class=""></div>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Steak barbare</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/steak-barbare/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Manon Viard]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Feb 2020 13:00:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nouveauté]]></category>
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					<description><![CDATA[Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l’agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu’il annonce comme relevant de l’agriculture la production d’aliments – plus particuliè­rement des produits animaux – à partir de <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/steak-barbare/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Ce livre est la première enquête indépendante et approfondie sur l’agriculture dite « cellulaire ». Ce terme tient de la novlangue en ce qu’il annonce comme relevant de l’agriculture la production d’aliments – plus particuliè­rement des produits animaux – à partir de cellules souches cultivées en laboratoire ou de substituts végétaux assemblés avec des protéines de synthèse.<br />
Viandes, œufs, laitages, poissons, fruits de mer, gélatines, cuirs, soies… sont (ou seront bientôt) fabriqués indus­triellement… sans passer par la ferme ! L’enquête, menée aux États-Unis et en Europe, s’attache aux ­<i>start-up </i>de cette nourriture artificielle, aux financeurs, aux fondations qui les portent et aux mouvements que ces fondations ­soutiennent, notamment le mouvement végan. On ne met pas trois cent vingt-cinq mille dollars dans un « <span class="il">steak</span> » sans idées ­derrière la tête… Ce livre-document lève le voile sur ces pratiques et l’idéologie qui les anime. Il alerte sur la ­rupture de civilisation qui est à l’œuvre. Il était temps !</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Le sacre de la terre</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/le-sacre-de-la-terre/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Manon Viard]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 20 Jan 2020 10:54:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nouveauté]]></category>
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					<description><![CDATA[Pour se nourrir à 10 milliards, se vêtir, se chauffer, se déplacer, capter le carbone, le travail de la terre redevient l&#8217;avenir de l&#8217;homme. La révolution industrielle avait cru effacer la paysannerie. La mécanisation, la chimie, la transformation, allaient nourrir <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/le-sacre-de-la-terre/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Pour se nourrir à 10 milliards, se vêtir, se chauffer, se déplacer, capter le carbone, le travail de la terre redevient l&rsquo;avenir de l&rsquo;homme. La révolution industrielle avait cru effacer la paysannerie. La mécanisation, la chimie, la transformation, allaient nourrir l&rsquo;humanité. Et puis tout a changé avec la révolution écologique et numérique. Les objets et leurs fabrications ne sont plus le tout de l&rsquo;humain. Il faut retrouver du sens, du local, du faire pousser, du territoire, des lieux. L&rsquo;agriculture entre dans la ville, le bio et la biomasse, le soleil et le vent sont nos nouveaux futurs. Mais pour entrer dans ce monde nouveau, il faut à la fois du conservatisme &#8211; celui de l&rsquo;infiniment petit de millions de cultures <span id="js-showResume" class="showResume">et de savoirs locaux -, et du progrès des sciences et des techniques.</span></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>L&#8217;Aubrac, 50 ans de développement</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/laubrac-50-ans-de-developpement/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Manon Viard]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 23 Oct 2019 11:08:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Nouveauté]]></category>
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					<description><![CDATA[Entre 1964 et 1966, une des premières recherches pluridisciplinaires d’ampleur organisée en France par le CNRS – la RCP Aubrac – a mobilisé des dizaines de chercheurs pour étudier, décrire et comprendre un « établissement humain » de notre société occidentale contemporaine <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/laubrac-50-ans-de-developpement/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Entre 1964 et 1966, une des premières recherches pluridisciplinaires d’ampleur organisée en France par le CNRS – la RCP Aubrac – a mobilisé des dizaines de chercheurs pour étudier, décrire et comprendre un « établissement humain » de notre société occidentale contemporaine sous ses multiples aspects : ethnologie, agronomie, zootechnie, histoire, sociologie économique, dialectologie, etc.</p>
<p>L’objectif du présent ouvrage est de caractériser la profonde évolution qui a marqué ce territoire depuis cette époque. En effet, de la crise profonde des années 1950 à la relance réussie de la race aubrac et aux initiatives des années 1980 autour d’une offre valorisée de produits et services de qualité, jusqu’à l’émergence d’un véritable projet de territoire par la création d’un parc naturel régional dédié, l’Aubrac a connu un véritable développement de son élevage et de son territoire. Pays de « résistants », l’Aubrac s’est révélé aussi une région apprenante, réactive et innovante, dont les initiatives originales et les réussites nombreuses sont le fruit de dynamiques collectives, catalysées par des leaders visionnaires, et qui ont su cultiver leur patrimoine et la modernité. Pour autant, les réussites de l’Aubrac et son rayonnement aujourd’hui ne doivent pas éluder une lecture critique de son histoire et de la situation actuelle, pour mieux répondre aux défis de demain. Fruit de près de trois années de travail, cet ouvrage « remet les pas dans les traces » pour rendre compte de manière précise et détaillée de cette dense et riche histoire agraire de l’Aubrac, analyser les mécanismes du développement agricole et rural de la région, et porter un regard sur les enjeux d’avenir qui l’attendent.</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>C&#8217;est quoi la campagne ?</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/cest-quoi-la-campagne/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Laura Imbert]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 Jun 2018 14:54:44 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[La République paysanne de Jules Ferry a-t-elle vécu ? Que représente aujourd’hui la campagne ? À quoi sert-elle ? Est-elle vouée à disparaître ? Qui sont et que veulent les paysans ? Les campagnards sont-ils des ploucs ? Pourquoi les Parisiens rêvent-ils d’aller vivre à la <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/cest-quoi-la-campagne/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>La République paysanne de Jules Ferry a-t-elle vécu ? Que représente aujourd’hui la campagne ? À quoi sert-elle ? Est-elle vouée à disparaître ? Qui sont et que veulent les paysans ? Les campagnards sont-ils des ploucs ? Pourquoi les Parisiens rêvent-ils d’aller vivre à la campagne ? Que changent la société collaborative et les nouvelles technologies pour les habitants de la campagne ? Dans cet échange entre un adolescent et un spécialiste de la paysannerie, on (re)découvre la curiosité dont on peut témoigner à cet âge. La pertinence des questions amène l’intellectuel à exprimer sa pensée avec clarté et concision. Il en résulte un entretien au ton original, accessible et souligné par le trait malicieux de ­Pascal Lemaître, qui intéressera aussi bien les ados que leurs parents.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Pour des agricultures écologiquement intensives</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/pour-des-agricultures-ecologiquement-intensives/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Laura Imbert]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 Jun 2018 14:45:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[« L&#8217;agriculture doit effectuer une nouvelle et véritable révolution technologique, et celle-ci doit être inévitablement accompagnée de politiques agricoles nouvelles. […] Partout dans le monde s&#8217;installe une nouvelle équation, en termes de besoins alimentaires, de besoins en terre, de raretééconomique et de <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/pour-des-agricultures-ecologiquement-intensives/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>« L&rsquo;agriculture doit effectuer une nouvelle et véritable révolution technologique, et celle-ci doit être inévitablement accompagnée de politiques agricoles nouvelles. […] Partout dans le monde s&rsquo;installe une nouvelle équation, en termes de besoins alimentaires, de besoins en terre, de raretééconomique et de nouvelle technologie, qui débouche sur une nécessaire mutation. Ce livre tente de démontrer que cette nouvelle technologie devra être fondée sur l&rsquo;écologie scientifique, et que cette technologie nécessitera une politique agricole qui fera des agriculteurs les gestionnaires à la fois de la production et des écosystèmes. » Michel Griffon</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Comment nourrir le monde ?</title>
		<link>https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/comment-nourrir-le-monde/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Laura Imbert]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 Jun 2018 14:36:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[« Douze économistes s&#8217;interrogent sur les politiques à mettre en œuvre pour répondre à la demande alimentaire, alors que déjà 1 milliard de personnes souffrent de faim. » Le Monde L&#8217;agriculture est aujourd&#8217;hui dans tous les esprits pour son rôle charnière dans l&#8217;équilibre <a class="read_more" style="font-weight: bold;" href="https://dev.editionsdelaube.fr/catalogue_de_livres/comment-nourrir-le-monde/">... Lire la suite</a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>« Douze économistes s&rsquo;interrogent sur les politiques à mettre en œuvre pour répondre à la demande alimentaire, alors que déjà 1 milliard de personnes souffrent de faim. » Le Monde L&rsquo;agriculture est aujourd&rsquo;hui dans tous les esprits pour son rôle charnière dans l&rsquo;équilibre de nos économies et de nos sociétés. Dans Comment nourrir le monde ?, experts &#8211; économistes, chercheurs, politiques, sociologues, philosophes &#8211; développent leurs pistes pour répondre à une situation inédite : nourrir 9,1 milliards d&rsquo;hommes en 2050 contre 6,8 en 2009. Collectif : Carmel Cahill, André Comte-Sponville, Francis Declerck, Jacques Dermagne, Tomas Garcia Azcarate, Jean-François Gleizes, Jean-Hervé Lorenzi, Henri Nallet, François Rachline, Dominique Reynié, James Tefft, Marc Touati, Dominique Wolton. Partenariat avec Passions céréales.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
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